Специалисты Нижегородской испытательной лаборатории «ВНИИЗЖ» выявили поддельный сыр с использованием растительных масел и жиров на растительной основе (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), что может негативно сказаться на качестве продукта и быть вредным для здоровья.
