ОБЩЕСТВО

назад

Нижегородские ученые разработали антимикробную пищевую пленку

Нижегородские ученые разработали антимикробную пищевую пленку
Ученые из Нижегородского университета имени Лобачевского (ННГУ) разработали новую биоразлагаемую пленку для продуктов, которая обладает антимикробными свойствами и способна увеличить срок хранения продуктов в 2-2,5 раза.
Эту информацию предоставили в пресс-службе университета.

Создание этой антимикробной упаковки для пищевой отрасли стало первым достижением нижегородских химиков. До этого подобные пленки использовались только в других областях, таких как строительство и медицина, где антимикробным агентом было дорогостоящее серебро. Кроме того, ранее серебро нельзя было использовать в полимерных материалах, кроме поливинилхлорида (ПВХ).

Ученые из ННГУ разработали пленку на основе модифицированной органической соли цинка, которая позволяет регулировать срок хранения продуктов путем изменения концентрации цинка в материале, как рассказала Наталья Шуклина, исследователь проекта. Из-за присутствия крахмала и сахарозы пленка разлагается в почве за 50-70 лет.

Синтез материала прост, ингредиенты доступны, что позволяет создавать его на стандартном оборудовании для производства полиэтиленовой пленки, утверждают ученые. Первые промышленные образцы уже выпускаются на предприятиях Нижнего Новгорода и Дзержинска.

Источник и фото: kommersant.ru
Предыдущая новость Следующая новость
вверх
Детейлинг центр
Автомойка премиум-класса с широким спектром косметических услуг для автомобиля. Специализируется на мойке, полировке кузова, химчистке салона и других видах работ. Добавить свой сайт
Магазин натурального меда
Интернет-магазин меда и продуктов пчеловодства, натуральные целебные товары напрямую с экологичной пасеки. Добавить свой сайт


Онлайн издание MOS.NEWS - актуальные новости Москвы. Здесь можно получить достоверную и объективную информацию о том, что ежедневно происходит в столице. Наш ресурс для тех, кому интересно все, что касается любимого города. Основной принцип ресурса – правдивое и оперативное освещение событий, соблюдение стандартов качественной журналистики и приоритет интересов москвичей. Наши читатели могут выразить свою точку зрения в комментариях к новостям, обсудить знаковые события в авторских колонках, спланировать отдых с афишей Москвы, принять участие в формировании новостного контента, наконец, узнавать новое и развиваться.

Наши партнёры